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He mejorado considerablemente mis hábitos alimenticios, después de una llamada de atención de mi cuerpo que terminó en desmayo y el colesterol altísimo, he decidido complementar mi vida con dieta y ejercicio.
Una amiga me ha recomendado comprar las mejores semillas de quinoa que pueda conseguir. Esta semilla se ha vuelto muy popular entre deportistas y entusiastas de la vida sana.
Dando vueltas en las tiendas especializadas seguramente hallaré algo económico que me alimente bien y sirva para mejorar mis hábitos.
Las mejores semillas de quinoa
¿Cuáles son las mejores semillas de quinoa?
Conseguir las mejores semillas de quinoa, dependerá enteramente de vuestras preferencias, y, aunque os parezca mentira, de vuestra ubicación.
Lo primero que tendréis que saber es que este es un producto exquisito ya que suele ser importado, no es extremo caro, pero difícilmente encontraréis alguno barato, así que debéis prepararos para gastar unos euros
Si aún tenéis algunas dudas de lo que es mejor para empezar la dieta, tal vez esta lista comparativa pueda arrojaros algunas luces:
1. Semillas de quinoa natural NortemBio
Fuente de proteínas y vitaminas
Especialmente recomendado para celíacos y veganos, estas semillas serán el complemento adecuado para vuestros alimentos. Una gran dosis de proteínas.
Son libres de gluten y cultivadas de manera ecológica. La gran ventaja de estos granos es su versatilidad, pueden usarse para todas las comidas y compaginan perfecto con cualquier receta.
2. Quinoa blanca premium Naturacereal
Natural y sin ingeniería genética
Si estáis en la búsqueda de un alimento verdaderamente saludable, que pueda ser adecuado para veganos, vegetarianos y personas que tienen hábitos alimenticios menos limitados, la quinoa no os defraudará
Contiene minerales como calcio, magnesio, hierro y zinc y lo mejor es que lo podéis combinar con todas las comidas.
3. Granos de quinoa orgánico Sevenhills Wholefoods
Nutritivas y de calidad
Adecuarse a un estilo de vida sano, pasa indiscutiblemente por comer más sano, una de las mejores es la dieta de la quinoa, en la que sustituís algunos cereales por estos nutritivos granos.
Las de la marca Sevenhills Wholefoods son orgánicas y 100% natural ideales para deportistas y para veganos.
4. Granos de quinoa de Indigo Herbs of Glastonbury
Crujiente y ecológica
Una mezcla de granos negros, blancos y rojos de gran tamaño, hacen parte del producto que este fabricante ha sacado al mercado.
Es un alimento con propiedades antioxidantes y con mogollón de nutrientes cuyos granos podéis utilizar para acompañar las comidas de cualquier hora. Se adapta a todas las recetas.
5. Quinoa orgánica tradicional Ancient Harvest Quinoa
No necesita prelavado
Diversas variedades biológicas de quinoa podéis encontrar en la oferta, no obstante, esta de Ancient Harvest es una variedad orgánica tradicional que no contiene gluten y en la que hallaréis un montón de cualidades nutritivas.
Esta quinoa es la favorita de los atletas y de quienes tienen hábitos alimenticios sanos.
¿Qué es la quinoa?
También llamada “Quinua” es una planta que ofrece un fruto parecido a los granos, sin pertenecer a esta familia, que, además de tener innumerables usos en la gastronomía, es extremadamente saludable. Es un súper cultivo que tiene gran potencialidad como alimento.
Beneficios de la quinoa
Incluir estos granos en vuestra dieta, sin duda os aportará grandes beneficios a la salud, esto se debe principalmente a la cantidad de vitaminas, aminoácidos, proteínas y fitonutrientes, así como los minerales que se incluyen en este alimento, además de todo esto, al consumir quinoa estaréis obteniendo los siguientes beneficios:
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Reduce el riesgo de diabetes
Esto se debe a que es una gran fuente de fibra soluble, que ayuda a controlar el azúcar en la sangre estabilizando los niveles, ya que ralentiza la descomposición de los carbohidratos en glucosa.
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Disminuye el colesterol
Es una alternativa a las proteínas animales ya que su fibra soluble, al combinarse con los ácidos biliares, excretan del cuerpo el colesterol malo.
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Controla la presión arterial
Hay dos razones para que se produzca este hecho, la primera es que estos granos tienen magnesio que es un potente vasodilatador que disminuye la presión en la sangre, la segunda es que tiene una gran fuente de potasio, esencial para que se estabilicen los niveles de sodio en la sangre.
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Apoya la pérdida de peso
Debido a su alto contenido en fibra, consumir quinoa hará que vuestro cuerpo vaya perdiendo grasa y vaya ganando tono, obviamente acompañado de actividad física. Por sus características estos granos producen sensación de llenura y pasáis más tiempo sin apetito, lo que os ayudará, sin duda a bajar de peso.
Tipos de quinoa
Existen más de 120 especies de quinoa y dependiendo del clima, el cultivo, la semilla y el color también tienen una clasificación, esta última es una de las más populares y así hallaréis:
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Blanca
Tiene un sabor suave y dulzón y es el más común de los granos. Los hallaréis con facilidad en las tiendas naturistas y donde venden productos saludables.
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Roja
Tiene un sabor terroso y afrutado y suele conservar su forma, por eso es muy común verla en ensaladas frías. La venden pre empacada.
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Negra
Tiene su origen en el cruce de quinoa con una variedad de espinaca silvestre y, que se sepa, tiene cultivos originarios de Colorado, Estados Unidos. Es fibrosa y se cocina rápidamente- Sólo se vende en tiendas especializadas. Tiene propiedades anti inflamatorias y antioxidantes.
Otras clasificaciones
Al momento de comprar también hallaréis otras clasificaciones:
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Hojuelas
Se cuecen más rápido que los granos enteros y es ideal como cereal para el desayuno. Se producen al rebanar granos enteros y en la comida tienen múltiples usos.
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Harina
Es similar a los otros tipos de harina y tiene sabor a nuez. Se usa para hornear y es similar a otras harinas.
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