Las 10 Mejores Espátulas Cortadoras para Masa que Facilitarán Tu Labor




La elaboración de recetas requiere de instrumentos de cocina específicos. Tal es el caso de los postres, en donde interviene la mejor espátula cortadora para masa que te bridará no sólo una herramienta de separación de porciones, sino que también te ayudará a mantener el orden de tu mesa de trabajo.

Con ella cortarás, mezclarás, pulverizarás y arrastrarás la harina de sus creaciones culinarias, ampliando sus funciones en otras preparaciones de alimentos. Conoce las diferentes presentaciones de este instrumento multiuso para que comiences a disfrutar de sus bondades.

 

¿Cuál es la mejor espátula cortadora para masa?

Obtener la mejor espátula no es tan complicado. Se trata de evaluar varios aspectos básicos antes de comprar algún modelo, tales como:

  • Afilado: Deben cortar eficientemente la masa, aunque no requieren un filo tan agudo.
  • Mango: Los agarres ergonómicamente anatómicos son perfectos para sus manos.
  • Materiales: El acero inoxidable y el silicón se recomiendan por su resistencia ante el uso continuo.
  • Precio: Conseguir una alternativa viable con respecto a su bolsillo es posible dada la diversidad de presentaciones en el mercado.

 

1. Espátula Para Masas Ateco 1303

Material flexible

Una práctica herramienta de corte para todas tus masas, con la que podrás mantener una distribución perfecta de la harina empleada, separar porciones y mantener el orden. Elaborada en plástico.

 

2. Espátula De Cocina Fat Daddios BS-425

Borde afilado

Elaborada en acero inoxidable con agarre en plástico, es sin duda un instrumento fuerte y duradero. Ideal para trabajar masas y recoger la harina sobrante. Puede lavarse en el lavavajillas.

 

3. Espátula De Banco Rachel Ray 56959

Mango estriado

El ayudante perfecto para todas sus preparaciones! No sólo cuando de masas se trata, también para cortar vegetales y recoger con seguridad todo lo que pique. De hermoso acabado profesional.

 

4. Espátula Para Alimentos TopGourmet EP10406NMN

Una opción natural

La onda ecológica se adapta a tu hogar con productos en materiales renovables. Como esta espátula de madera, que cumple cabalmente su función. Su diseño de aspecto elegante te encantará.

 

5. Espátula Raspadora Para Cocina iSi North America B10001

Resistente a altas temperaturas

Una presentación moderna, creada en silicona de buena calidad. Posee el filo correcto en su borde, que además viene con rotulación de medidas. En un color rojo intenso bastante llamativo.

 

6. Espátula Para La Cocina Bambu 056120

Aspecto minimalista

Este cortador de masa cuenta con la particularidad de estar elaborado completamente en bambú, material orgánico que le ayudará a cortar y apartar eficientemente los alimentos sin rayar sus mesas.

 

7. Espátula Cortadora De Alimentos Dexter Russell Cutlery S196

Alta durabilidad

Las cuchillas de alto carbono maximizan las funciones en esta marca, haciéndola confiable para los cortes de masas y alimentos. Su mango es amplio para mejor agarre en sus manos.

 

8. Espátula Para Masas Winco B0017RNIQ8

Para reposteros profesionales

Esta económica oferta será de gran provecho por la calidad de los elementos de fabricación. Tanto su mango como su hoja están elaborados en acero inoxidable, útiles para trabajos mayores.

 

9. Espátulas De Repostería Prepatize PREPBDSGW

Ideal para sus tortas

Adquiera 4 espátulas curvas con bordes flexibles, que le ayudarán a crear exquisitas recetas en masa para el deleite de sus invitados. Están hechas en propileno, un material bastante ligero.

 

10. Espátula Cortadora Para Cocina Kitchen Craft PHDOUGHSS

Práctica y funcional

Una opción barata entre la comparativa, que sirve como instrumento básico para el corte. Posee un mango de madera. Trae rotulación de valores en escala de centímetros en sus bordes.




¿Qué es un raspador de banco?

Un raspador o espátula es una hoja de corte de cualquier material que sirve para picar alimentos, al tiempo que funciona para apartar las sobras y recoger partículas de cualquier elemento sobre la superficie de trabajo en la cocina.

 

Usos para raspador de banco

Esta herramienta es multifacética y se le pueden dar muchísimos usos distintos. A continuación, algunas de las funciones que puede obtener de una espátula cortadora:

 

Limpiar su superficie de trabajo

Mantener el orden y la pulcritud en su tabla o mesa de cocina es posible gracias a la estructura de esta herramienta. Arrastre cualquier remanente hasta el borde de sus superficies para desechar directamente a la basura.

 

Preparación de tiras de chocolate

Extienda el chocolate sobre la mesa y pase la espátula por encima para rizos decorativos.

 

Cortar harina con mantequilla

Mezcle integralmente la harina con la mantequilla reduciendo grumos.

 

Suavizando mantequilla o ganache

Apoya en la elaboración de cremas de repostería con una mejor densidad.

 

Porción de masa de pan

Corte la medida justa de sus postres en masa fina.

 

Como una amplia espátula

 

Algunos modelos vienen en tamaños superiores para labores específicas.

Cortar pasteles suaves

Las masas delicadas y más delgadas tendrán un acabado perfecto.

 

Medición de tortas, galletas y otros pasteles

Las rotulaciones de unidades de medición en sus bordes contribuyen al control de porciones exactas para pasteles y sus muestras.

 

Recogiendo fruta picada, chocolate u otros ingredientes

Tanto la harina seca, la masa, vegetales y carnes podrán recogerse de su tabla de corte con mayor facilidad.

 

Para cortar masa de hojaldre

La tarea de mezclar, voltear y cortar esta pegajosa mezcla es posible, así como la creación de láminas en masa horneada.




Tipos de raspadores de banco

Según su material y diseño, podemos clasificar a las espátulas de cocina de la siguiente manera:

 

Plástico flexible

Perfectas para trabajar el chocolate para decorar y mezclas blandas.

 

Plástico duro

Es de uso común en la mayoría de los hogares. Tratan a las masas con mayor tenacidad, y es recomendada para masas gruesas como la de la pizza.

 

Metal sólido

El acero inoxidable es empleado de este tipo de espátulas. Brindan resistencia y durabilidad.

 

Con regla en la cuchilla

Hay recetas que requieren un equilibrio entre su preparación y el acabado final. Para ello se utilizan las unidades de medición impresas en los bordes de las cuchillas.

 

Cuchillo para masilla de ferretería

Es la espátula de trabajo de construcción. Una opción alternativa cuando no se tiene a la mano la versión para cocina.

 

Video de Espátula Cortadora para Masa